絶品の短角牛を堪能　盛岡　Restaurant PIONEER FARM

突然ですが皆さん、牛肉は好きですか？
ちなみに私は大好きです！！
一言で牛肉といっても実に様々な品種や銘柄があります。
特に有名なブランド牛ともなれば、その希少価値も凄いですよね。
今回ご紹介するお店は、そんなブランド牛の1つを提供しているお店です。

「上盛岡駅」から徒歩10分、岩手県盛岡市にお店を構えている「Restaurant PIONEER FARM（パイオニアファーム）」は、
「短角牛」を使用したステーキやハンバーグなどを提供しているお店です。
国内和牛流通において年間1％程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛は、
脂肪分が少なく、強い旨味を含んだ赤身肉がその特徴。
長年の実績と経験から、お肉の事を愛してやまないオーナーが作る肉料理は、
下処理から焼き入れまで、どれも妥協を許さない実績と経験が生み出す美味しさなんです。

数多くある逸品の中でも、私が特におすすめしたいのが、「短角牛のサーロイン」。
ステーキに使用するお肉は提供する時間から逆算し、脂の融点に合わせて下処理を丁寧に行っているそうです。
正にお肉の事を熟知したオーナーならではの味わいを感じさせますよ。
その他にもお肉の旨味だけではなく食感まで楽しめる、PIONEER FARM名物の「短角牛100％ハンバーグステーキ」は、
ディナー・ランチ共に大人気の一皿なんだとか。
もちろん短角牛のみならず、リーズナブルながらしっかり厳選されたメニューも用意されています。
例えばオーストラリア産の大麦牛など。
シーンに合わせて色々選べるのは本当にありがたいですね。

そして記念日やパーティーなど、ちょっと特別な日にはコースがおすすめ。
肉料理をふんだんに盛り込み、季節の所在を用いた料理の数々は、
PIONEER FARMの美味しさを一度に味わえるといっても過言ではありません。
予算や用途によって内容を組んでくれるので、使い勝手も抜群ですよ。

絶品のブランド牛を心ゆくまで堪能できる「Restaurant PIONEER FARM」。
いつもとは違うちょっとした贅沢を楽しむ時に、ぜひ試してみてください。
きっと予想を超える喜びを感じてもらえると思います。

店名　Restaurant PIONEER FARM（パイオニアファーム）

ご予約・お問い合わせ　019-656-6224
所在地 〒020-0015　岩手県盛岡市本町通2-1-34 トーカンマンション本町101
アクセス　JR山田線「上盛岡駅」より徒歩10分
営業時間
ランチ／11:30～14:30（L.O.14:00）
ディナー／17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日　不定休