オルトラーナ

創作イタリアン居酒屋の「オルトラーナ」は地下鉄・御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩5分、
長堀橋駅からも歩いて5分の好立地にあります。
赤い絨毯と白い看板が目印。店内は少し落ち着いた雰囲気でカウンター席9席と座敷席8席の計17席。こじんまりとしたアットホームな居酒屋さんです。

カウンターには毎日市場で仕入れた野菜が並び、なかにはスーパーでは見られない珍しい野菜もあります。
その珍しいフードを使ったメニューは、
・信州伝統野菜ひしの南蛮マリネ
・豚肩ロース肉と白ゴーヤのシーザーサラダ
・まこもたけのグリル　トリュフ塩添え
・つめものをした花ズッキーニのフリット
・剣先イカのフリット 白茄子のソース
などここでしか食べられないような逸品が目立ちます。
その他にも、
・パルマ産生ハムと泉州いちじく
・豚トロと千種キノコのガーリックソテー
・燻製せせりとアスパラのニョッキ カルボナーラ仕立て
など極上のイタリアン料理が味わえ、特に女性客に高い支持を受けています。

なかでもおすすめは「野菜で食べる蒸し野菜のバーニャカウダー」。蒸し野菜に特製のソースをつけていただくヘルシーな一品。このソース、何が特製かというと、なんとソース自体にも野菜を練りこんでいるのです。
オルトラーナならではの絶品料理。また、太りにくい低糖質パスタも好評。健康気遣うお客様を中心に大人気です。

各種ドリンクも豊富。貴重な野菜のカクテルもあることから、料理だけでなくお酒にまで細やかな配慮がみられます。店主のこだわりにはあっぱれです。
もちろん、イタリア料理には欠かせないワインもバラエティに富んでいます。はいお察しの通り、もはや当然のごとく野菜ワインもありますよ。
人参ワインや大葉ワインなどすっきりとした甘さと野菜の旨みが感じられる珍しい希少なワインを是非ご賞味してください。

そんなこんな色々美味しいお料理、お酒。
野菜を中心とした名物グルメをぜひ堪能くださいませ。